Kombinuota krosnelė „CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS“, 5 vnt. GN 1/1, 9,2 kW

„Unox XECC-0513-EPRM“ – tai profesionali ant stalviršio statoma kombinuotoji krosnelė iš „CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT“ serijos, skirta restoranams, viešbučiams, kavinėms ir viešojo maitinimo įmonėms, kurioms reikalingas visapusiškas kombinuotosios krosnelės našumas kompaktiškame, ant stalviršio statomame korpuse. Veikianti 9,2 kW galios, 400 V / 3N~ įtampos sąlygomis, ji talpina 5 GN 1/1 dydžio padėklus ir užtikrina temperatūros diapazoną nuo 30 °C iki 260 °C, siūlydama dešimt kepimo režimų – nuo „sous vide“ ir garinimo iki kepimo ant grotelių, džiovinimo bei šviežių ar šaldytų produktų kepimo.

Valdymas atliekamas per 9,5 colių talpos talpinį „MIND.Maps™“ jutiklinį ekraną, kuris palaiko programas su iki 9 nuoseklių kepimo etapų, o automatinė kepimo valdymo sistema „CHEFUNOX“ kepimo parametrus parenka tiesiogiai iš įmontuotos receptų bibliotekos. Tikslumą dar labiau padidina „CLIMA Control“ drėgmės reguliavimas 10 % žingsniais, „Delta T“ kepimas su „MULTI.Point SOUS-VIDE“ šerdies zondu ir „MULTI.TIME“ funkcija, leidžianti vienu metu valdyti iki 10 nepriklausomų kepimo procesų – tai įrankiai, užtikrinantys virtuvės komandoms nuoseklius ir pakartojamus rezultatus, kai aptarnaujama didelė klientų srauto apimtis.

Priežiūra pasibaigus darbo ciklui atliekama automatiškai naudojant „ROTOR.Klean“ plovimo sistemą, todėl iki kitos pamainos pradžios prastovos trukmė sumažinama iki minimumo. Modelis XECC-0513-EPRM – tai tinkamas pasirinkimas intensyviai dirbančioms profesionalioms virtuvėms, kurioms reikalingas universalus ir pažangus kombinuotas maisto gaminimas, neaukojant darbo paviršiaus ploto.