Kombinuota krosnelė „CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS“, 6 vnt. GN 2/1, 20,5 kW

„Unox XEVC-0621-EPRM“ – tai ant stalviršio statoma elektrinė kombinuotoji krosnelė (konvekcinė + garinė) iš „CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP“ serijos, talpinanti 6 GN 2/1 dydžio padėklius ir pasiekianti 20,5 kW galią, kai kepimo temperatūra svyruoja nuo 30 iki 260 °C. Sukurta didelio našumo profesionalioms virtuvėms, ji tinka restoranams, viešbučiams, viešojo maitinimo įmonėms ir centriniams gamybos centrams, kuriems reikalingas visiškas gaminimo lankstumas kompaktiškame korpuse.

Krosnelė valdoma per 9,5 colių „MASTER.Touch PLUS“ jutiklinį ekraną ir palaiko platų gaminimo režimų spektrą – įskaitant „sous-vide“, žemos temperatūros gaminimą, gaminimą garuose, kepimą, griliavimą, šviežių ir šaldytų produktų kepimą, džiovinimą bei indų atšildymą. 4 greičių ventiliatorius su aukštos kokybės kaitinimo elementais užtikrina tolygų šilumos paskirstymą, o automatinė plovimo sistema „ROTOR.Klean™“ su integruotu ploviklio rezervuaru „DET&Rinse™“ palengvina valymą darbo dienos pabaigoje. Integruotas „Wi-Fi“ ryšys leidžia atsisiųsti ir įkelti HACCP duomenis, taip atitinkant maisto saugos dokumentacijos reikalavimus be papildomos įrangos.

AISI 304 nerūdijančio plieno vidus su suapvalintais kraštais ir LED durų apšvietimu palengvina patikrinimą ir valymą. Trigubas durų stiklas efektyviai išlaiko šilumą, o į duris integruota lašų surinkimo sistema – veikianti net ir atidarytomis durimis – užtikrina, kad grindys ir aplinka išliktų švarios pakrovimo metu. Nuo apvirtimo apsaugantys padėklai saugo produktus ir personalą intensyvaus aptarnavimo metu.