„Supra“ sūrio peilis su dviem rankenomis SW44040Y, 40 cm, geltonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas dviejų rankenų sūrio peilis „Supra“ SW44040Y turi tiesų 40 cm (15¾″) ilgio ir 6,5 cm gylio ašmenį su abiejuose galuose pritvirtintomis geltonomis rankenomis, skirtas sklandžiai ir tolygiai pjaustyti didelius kieto sūrio ratus ar gabalus. Pastangas paskirstant abiem rankomis, pjūvis per visą platų ratą išlieka tiesus.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad peilio ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Geltona SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal „Supra Colore“ HACCP sistemą geltona spalva skirta virtam mėsos ar paukštienos produktams, todėl peilis nenaudojamas kartu su įrankiais, skirtais kitoms maisto rūšims.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. gamina profesionalius peilius. Tas pats dviejų rankenų modelis taip pat gaminamas su 33 cm ilgio geležte bei su juodomis ir baltomis rankenomis.