„Supra“ vidutinio sunkumo mėsininko peilis SQ03028B, 28 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Half Heavy“ mėsininko peilis SQ03028B – tai profesionalus mėsininko peilis su 28 cm (11") ilgio, 3 mm storio ir 0,6 kg sveriančiu ašmeniu, skirtas mėsai pjaustyti ir apipjaustyti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Vidutinis svoris užtikrina pusiausvyrą tarp tikslumo atliekant smulkius pjūvius ir pakankamos masės, leidžiančios lengvai perpjauti didesnius mėsos gabalus.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazeriu, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Juoda „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną; visos medžiagos yra sterilizuojamos bei atsparios korozijai ir karščiui.

Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 m. Tas pats modelis taip pat gaminamas su raudonu HACCP rankenėle, skirta žaliai mėsai, o „Supra“ serijoje yra ir sunkesnė 28 cm versija, kurios ašmenų storis siekia 4,2 mm.