„Supra“ virėjo peilis, „Granton Edge“ SC47024L, 24 cm, mėlynas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ virėjo peilis SC47024L – tai profesionalus virėjo peilis su 24 cm (9½") ilgio ašmenimis, kurių storis prie pagrindo siekia 5,6 cm, su „Granton“ kraštu: išilginės griovelės palei ašmenis sumažina trintį, todėl mėsos, žuvies ir daržovių gabalėliai lengvai atsiskiria nuo plieno. Tai universalus profesionalios virtuvės peilis, skirtas pjaustyti, supjaustyti plonais griežinėliais ir supjaustyti kubeliais.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandžiai suformuotas apsauginis apvadas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva skirta žuviai ir jūros gėrybėms, todėl šis peilis nenaudojamas kartu su įrankiais, skirtais žaliai mėsai, vaisiams ir daržovėms arba termiškai apdorotam maistui.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų. Tas pats „Granton“ ašmenimis virtuvės peilis taip pat gaminamas su juodomis ir žaliomis rankenomis.