„Supra“ virėjo peilis, „Granton“ tipo ašmenys, 240 mm

„Sanelli Ambrogio Supra“ virėjo peilis su 240 mm ilgio „Granton“ tipo ašmenimis – tai profesionalus virtuvinis peilis iš Italijos, skirtas didelio masto maisto ruošimui restoranuose, viešbučiuose, maitinimo įstaigose ir profesionaliose virtuvėse. Šis peilis, priklausantis „Sanelli“ „Supra“ serijai – kurią gamina 1864 m. įkurta įmonė – turi azotu praturtintą nerūdijančio plieno ašmenį, kuris lazerio pagalba yra galandamas po vieną vienetą, todėl jau iš karto užtikrina nuoseklų ašmenų tikslumą.

Išgaubtas, dantytu kraštu (granton) peilis sumažina pasipriešinimą ir neleidžia maistui prilipti pjaustant, todėl jis vienodai veiksmingas pjaustant baltąsias mėsas, daržoves ir didelius mėsos gabalus. Juoda polipropileno ir TPR/SEBS rankena yra neslystanti ir ergonomiška, o visos medžiagos atlaiko indaplovės ciklą ir sterilizavimą – tai praktiškas reikalavimas bet kuriai reikalavimus atitinkančiai profesionaliai virtuvei.

Šis peilis, sertifikuotas pagal „NSF International“, ES reglamento Nr. 1935/2004 ir ISO 22000 standartus, yra sukurtas taip, kad atitiktų maisto saugos reikalavimus, taikomus profesionaliose maitinimo įstaigose, kuriose negalima daryti jokių nuolaidų dėl pastovaus našumo ir higienos.