„Retigo“ kombinuota krosnelė „Orange Vision O 2011 i+“, 20× GN 1/1, 36,9 kW

„Retigo O 2011i PLUS“ – tai „Orange Vision Plus“ serijos 20 × GN 1/1 elektrinė kombinuotoji krosnelė, skirta didelio našumo virtuvėms, gaminančioms 400–600 patiekalų per dieną. Tiesioginis garų įpurškimas, septyni ventiliatoriaus greičiai su automatiniu apsisukimu ir 99 įdiegtos kepimo programos užtikrina virėjams tikslius ir pakartojamus rezultatus konvekcijos, garų, kombinuoto, „sous-vide“, džiovinimo, sterilizavimo, „confit“ ir rūkymo režimuose – visa tai valdoma per 7 colių „Vision Controls“ jutiklinį ekraną.

„PLUS“ lygyje standartine įranga yra automatinė valymo sistema ir vežimėlis, o tai sumažina įrengimo išlaidas ir kasdienį darbo krūvį. Trigubai stiklinės durų stiklo plokštės ir AISI 304 nerūdijančio plieno vidus užtikrina ilgaamžiškumą ir higieną, o vandens taupymo sistema (WSS) reguliuoja neapdoroto ir apdoroto vandens suvartojimą. Duomenų registravimas pagal HACCP reikalavimus per USB užtikrina išsamius eksploatacijos įrašus atitikties auditams.

„O 2011i PLUS“ tinka intensyviai dirbančioms restoranų virtuvėms, viešbučių banketų organizavimo paslaugoms, viešojo maitinimo centrams ir viešojo maitinimo įstaigoms, kuriose nuoseklus našumas ir dokumentais pagrįstas maisto saugumas yra privalomi reikalavimai.