„Retigo“ kombinuota krosnelė „Blue Vision B 2011 i“, 20× GN 1/1, 36,9 kW

„Retigo B 2011 i“ – tai „Blue Vision“ serijos 20 x GN 1/1 kombinuota krosnelė, kurios nominali galia yra 36,9 kW ir kuri skirta didelio našumo profesionalioms virtuvėms, ruošiančioms 400–600 patiekalų per dieną. Ji derina konvekciją ir tiesioginį garų įpurškimą visame 30–300 °C temperatūrų diapazone, todėl tinka dideliems restoranams, viešbučių virtuvėms, maitinimo įmonėms ir viešojo maitinimo įstaigoms.

„Blue Vision“ jutiklinis valdymo skydelis suteikia virtuvės komandoms visišką maisto ruošimo ciklo kontrolę, o standartinėje komplektacijoje esantis vidinės temperatūros jutiklis užtikrina nuoseklius rezultatus kiekvieną kartą. Krosnelė prijungiama prie „Retigo“ „Combionline“ platformos, leidžiančios nuotoliniu būdu stebėti procesą, valdyti receptus ir saugiai kurti HACCP duomenų atsargines kopijas.

Trisluoksnės stiklinės durys, 50 mm storio šiluminė izoliacija, įmontuotas šilumokaitis ir „Retigo“ vandens taupymo sistema sumažina eksploatacijos išlaidas, o „Active Cleaning“ funkcija, įtraukta į standartinę komplektaciją, sutrumpina laiką tarp techninės priežiūros darbų. „B 2011 i“, pagamintas iš nemagnetinio nerūdijančio plieno, yra pritaikytas virtuvėms, kurioms reikalingas pastovus ir pakartojamas našumas dideliu mastu.