Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-kokkiveitsi SC49024Y on ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, jonka terä on 24 cm (9½") pitkä ja terän tyvessä 5,6 cm syvä. Se on tarkoitettu hienontamiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen ravintoloiden keittiöissä ja catering-toiminnassa. Keltainen kahva on HACCP-värikoodattu kypsennetyn lihan tai siipikarjan käsittelyyn, mikä erottaa sen muista elintarvikkeista käytettävistä veitsistä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Keltainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Italiassa Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa mallia valmistetaan myös punaisilla, sinisillä, violeteilla, valkoisilla, vihreillä ja ruskeilla kahvoilla sekä terän pituuksilla 16–30 cm.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Yellow (HACCP: cooked meat or poultry)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Chef's knife
- Terän tyyppi
- Straight edge
- Terän pituus
- 240 mm
- Terän pituus
- 9½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-kokkiveitsi, Granton-terä SC47024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,15€ sis. ALV16,65€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kokkiveitsi, sahalaitainen SC46024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,45€ sis. ALV16,90€ ilman ALVNormaalihinta -
Hasaki-kokkiveitsi HC49016B, 16 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 23,72€ sis. ALV19,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Maitre Forged -kokkiveitsi MC49024B, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 48,10€ sis. ALV39,75€ ilman ALVNormaalihinta -
BBQ-kokkiveitsi BC49024N, 24 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,75€ sis. ALV17,15€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-kokkiveitsi TC49030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,67€ sis. ALV25,35€ ilman ALVNormaalihinta
