Sähköinen pizzauuni, 1 uunitaso, 4 pizzaa, 450 °C

Moretti Forni PM 72.72 on ammattikäyttöön tarkoitettu yksikerroksinen sähköpizzauuni, jonka lämpötila nousee jopa 450 °C:een 0,5 m²:n suuruisella tulenkestävästä tiilestä valmistetulla paistopinnalla. Uunin nimellisteho on 4,2 kW ja keskimääräinen kulutus vain 3 kWh. Siihen mahtuu kerralla neljä 350 mm:n pizzaa – tai yksi suuri 450 mm:n pizza –, mikä tekee siitä kompaktin ja korkean lämpötilan työjuhdan pizzerioille, ravintoloille ja hotellikeittiöille.

Oikealla etupaneelilla sijaitsevien sähkömekaanisten säätimien avulla katon ja pohjan panssaroidut lämmityselementit voidaan säätää erikseen, ja laitteessa on sisäänrakennettu paistoajastin, joka takaa tasaiset tulokset. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa, alhaalta saranoidussa ovessa on karkaistu lasi-ikkuna, jonka kautta laitteen sisälle pääsee nopeasti katsomaan ilman lämpöhukkaa, ja mineraalivillaeriste pitää uunin lämpötilan vakaana. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu PM 72.72 voidaan pinota valinnaisen kohotuskaapin tai jalustan kanssa, jolloin käyttäjät voivat rakentaa monikerroksisen työpisteen tuotantomäärien kasvaessa.