Sähköinen pizzauuni, 2 tasoa, 12 pizzaa, 450 °C

Moretti Forni iD-D 65.105 on ammattikäyttöön tarkoitettu kaksikerroksinen sähköpizzauuni, joka on suunniteltu ammattimaisille pizzerioille, ravintoloille ja hotelleille. Uuni saavuttaa 450 °C:n lämpötilan ja pystyy paistamaan samanaikaisesti jopa 12 ø300 mm:n pizzoja sen kahdella tasolla. Italiassa valmistetun uunin nimellisteho on 15,4 kW, ja sen keskimääräinen energiankulutus käytön aikana on tehokkaat 7,7 kWh – mikä on käytännöllinen seikka suurten volyymien palveluympäristöissä.

Jokaisessa uunikerroksessa on aito tulenkestävä tiilipinta, joka tarjoaa perinteisiin kiviuuneihin verrattavissa olevia tuloksia säännellyssä sähkömuodossa. Moretti Fornin oma Dual-Power Technology™ -tekniikka mahdollistaa uunin katto- ja pohjalämmityselementtien itsenäisen säädön uunikerroksittain, ja siihen kuuluu jatkuva termoparivalvonta sekä erityinen ylikuumenemissuoja – mikä antaa käyttäjälle tarkan ja tasaisen hallinnan sekä kuoren että täytteiden kypsymisestä samanaikaisesti.

Vaativaan päivittäiseen käyttöön suunniteltu iD-D 65.105 -malli on varustettu kahdella alareunasta saranoidulla ruostumattomasta teräksestä valmistetulla ovella, joissa on karkaistua lasia olevat ikkunat, halogeenivalaisimella varustetulla sisävalaistuksella sekä vakiovarusteisella leivontakellolla. Laite on CE- ja EAC-sertifioitu, ja siihen on saatavilla laaja valikoima lisävarusteita, kuten pyörillä varustettu kohotuskammio, pinoamissarja ja poistoilmakupu — minkä ansiosta se on helppo sovittaa sekä erillisiin että integroituihin keittiöratkaisuihin.