Moretti Forni neapolis-sähköinen pizzatauuni, 9 pizzaa, 510 °C

Moretti Forni NEAP 9-C (Neapolis 9) on Neapolis-sarjaan kuuluva ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen pizzauuni, joka on suunniteltu suurten volyymien pizzerioille, ravintoloille ja hotelleille, jotka vaativat aitoja tuloksia ilman kaasuinfrastruktuuria. Sen uunikammio on valmistettu tulenkestävästä materiaalista, ja sen kattoon ja pohjaan on asennettu paljaat lankakierukkalämmityselementit, jotka saavuttavat jopa 510 °C:n lämpötilan ja tuottavat perinteiselle kivipohjaiselle paistamiselle ominaisen lämpömassan.

Uunikammioon mahtuu 9 pizzaa (330 mm) 1,27 m²:n paistopinnalle, ja vakiovarusteena on integroitu kohotuskammio, johon mahtuu jopa 16 uunipelltiä (60×40 cm). Elektronisen ohjauksen ansiosta käyttäjät voivat säätää ylä- ja alalämmön tehoa erikseen. Laitteessa on 20 mukautettavaa ohjelmaa sekä esiasetetut lämpenemis-, keski-, maksimi- ja lämmönsäätö-puhdistustilat, mikä tekee siitä käytännöllisen ratkaisun vilkkaisiin monivuorokeittiöihin. Irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu ovi (valinnaisesti korkean lämpötilan lasilla lasitettu) ja valurautainen uunin aukko heijastavat Neapolis-sarjan tunnettua rakenteellista laatua. Valmistettu Italiassa ja yhteensopiva SmartBaking-sovelluksen kanssa.