Imperia-käsikäyttöinen pastalevynvalmistuskone, 150 mm, 6 paksuusasetusta

Imperia Sfogliatrice on manuaalinen pastalevynvalmistuskone (sfogliatrice) ammattimaiseen ja käsityöläistason pastatuotantoon, joka rullaa taikinan 150 mm leveäksi ja enintään 2,5 mm paksuksi levyksi. Laite on valmistettu Italiassa Imperia & Monferrina S.p.A.:n toimesta – torinolaisessa yrityksessä, jonka historia ulottuu vuoteen 1932 – ja se on valmistettu elintarvikekäyttöön sopivasta kromatusta teräksestä. Laite kiinnittyy tukevasti mihin tahansa työpöytään mukana toimitetun C-kiinnittimen avulla.

Keittiöissä, joissa tuotantoa on tarpeen laajentaa, koneeseen voidaan kiinnittää valinnainen Pasta Facile 4600 -moottorilisäosa sen yleiskäyttöisen ohjainkiinnikkeen aukon kautta, ja se on yhteensopiva Imperia Simplex- ja Duplex-leikkauslisälaitteiden kanssa linguinen, tagliatellen ja vastaavien pastatyyppien muotoiluun. Kompakti koko tekee siitä käytännöllisen valinnan ravintoloiden pastapisteisiin, hotellikeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa tasalaatuinen pastalevy ja helppo asennus ovat tärkeitä.