Imperia-käsikäyttöinen pastalevynvalmistuskone, 150 mm, 6 paksuusasetusta

Imperia Sfogliatrice on manuaalinen pastalevyvalmistuskone (sfogliatrice) ammattimaiseen ja käsityöläistason pastatuotantoon. Laite valmistaa taikinasta 150 mm leveän levyn, ja siinä on 6 kalibroitua paksuusasetusta välillä 0,5–3 mm. Laite on valmistettu Italiassa Imperia & Monferrina S.p.A.:n toimesta – torinolaisvalmistajan, jonka historia ulottuu vuoteen 1932 – ja se on valmistettu elintarvikekäyttöön sopivasta kromatusta teräksestä. Laite kiinnittyy tukevasti mihin tahansa työpöytään mukana toimitetun C-kiinnittimen avulla.

Keittiöihin, joissa tuotantoa on tarpeen laajentaa, laitteeseen voidaan kiinnittää valinnainen Pasta Facile 4600 -moottorilisäosa sen yleiskäyttöisen ohjauskiinnikkeen aukon kautta, ja se on yhteensopiva Imperia Simplex- ja Duplex-leikkauslisälaitteiden kanssa linguinen, tagliatellen ja vastaavien pastatyyppien valmistukseen. Kompakti koko tekee siitä käytännöllisen valinnan ravintoloiden pastapisteisiin, hotellikeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa tasalaatuinen pastalevy ja helppo asennus ovat tärkeitä.