Imperia-käsikäyttöinen pastakone iPasta Limited Edition, 145 mm

Imperia iPasta Limited Edition on käsikäyttöinen pastakone tuoreen pastan valmistukseen, joka rullaa taikinan 0,2–2,2 mm:n paksuisiksi levyiksi kuuden säädettävän paksuusasetuksen avulla 145 mm:n kromatun teräsrullan avulla. Laite on valmistettu Italiassa Imperia & Monferrina S.p.A.:n toimesta – valmistajan juuret ulottuvat vuoteen 1932 – ja se toimitetaan Duplex-kaksoisleikkurin kanssa, jolla voi leikata sekä tagliolinia (2 mm) että fettuccinea (6,5 mm) heti pakkauksesta otettuna.

Kone kiinnittyy tukevasti mihin tahansa työtasoon mukana toimitetun ruuvikiinnittimen avulla ja toimii kokonaan käsikammella, vaikka siihen voidaan asentaa Imperia PastaFacile -sähkömoottori (myydään erikseen) suurempien tuotantomäärien käsittelyä varten. Lisävarusteiden – RavioliMaker, MilleGnocchi ja ylimääräiset Simplex/Duplex-leikkurit – avulla käyttäjä voi laajentaa muotojen valikoimaa ilman, että perusyksikköä tarvitsee vaihtaa.

Sopii ravintoloiden keittiöihin, boutique-hotelleihin, kokkikouluihin ja kahviloiden pastatarjontaan, joissa tasalaatuinen, tuoreesti valmistettu pasta on ruokalistan erottava tekijä ja työtilaa on rajoitetusti.