Imperia La Rossa -käsikäyttöinen pastalevyttim, 150 mm, 6 paksuusasetusta

Imperia iPasta La Rossa on Italiassa valmistettu manuaalinen pastalevityskone, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille ja ammattikeittiöille, joissa valmistetaan tuoretta pastaa paikan päällä. Sen kromatut teräsrullat levittävät taikinan 150 mm:n levyiseksi 6-asentoisen säätönupin avulla, jonka säätöalue on 0–2,5 mm, mikä antaa kokkeille tarkan hallinnan pastan rakenteesta ja tyylistä. Erottuva punaiseksi maalattu alusta ja sivukannet tekevät siitä tunnistettavan italialaisen käsityönä valmistetun laitteen, joka kestää päivittäistä käyttöä.

Kone toimitetaan vakiona kaksitoimisella leikkurilla, joka valmistaa fettuccine-pastaa (6,5 mm) ja tagliolini-pastaa (2 mm), sekä lasagne-arkkien valmistusominaisuudella – kolme eri tuotemuotoa ilman yhtään lisäostosta. Lisävarustevalikoima laajentaa tuotevalikoimaa huomattavasti: yhteensopivat Simplex- ja Duplex-leikkurit, RavioliMaker 3 sekä MilleGnocchi-lisälaite kattavat laajan valikoiman tuoreita pastamuotoja. Suurempiin tuotantomääriin on saatavana lisävarusteena Pasta Facile 4600 -moottori, joka liitetään laitteeseen yleiskäyttöisen ohjauskiinnikkeen avulla, jolloin käsikäyttöä ei tarvita lainkaan. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat täyttävät elintarviketurvallisuusstandardit, ja laitteella on viiden vuoden takuu.