Ateriapalvelut
Catering-palvelun onnistuminen riippuu kuljetuksesta: ruoka lähtee keittiöstä valmiina ja sen on saavuttava perille samassa kunnossa. Suunnittele järjestelysi siten, että ruokia pidetään lämpimänä ja että tarjoilukärryt kuljettavat juhla-aterian sujuvasti. Olipa kyseessä lautasille tarjoiltava illallinen tai festivaalitarjoilu, tällä varustuksella saat kaiken perille.
Luokat
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Lämmitysalustat
Buffet on kannattava vain niin kauan kuin ruoka pysyy lämpimänä. Lämmitysalustat pitävät...
-
Ruokapisteet
Hyvä buffet toimii itsestään — vieraat liikkuvat jatkuvasti, ruoka pysyy näyttävänä, ja...
-
Lämmitettävät kaapit
Catering-alalla riskialtteimmat hetket ovat ne, jotka sijoittuvat ruoan valmistumisen ja tarjoilun välille....
-
Kärryt ja vaunut
Pyörät ovat jokaisen toimitilan hiljaisia työjuhlia: myymälä toimii ostoskärryjen varassa samalla tavalla...
-
Säilytysastiat
Järjestetty varastotila maksaa itsensä takaisin jokaisella työvuorolla — vähemmän hävikkiä, nopeammat inventaariot,...
-
Tarjoiluastiat ja -tarjottimet
Tarjoiluastiat ja -lautaset ravintoloille, hotelleille ja catering-keittiöille, mukaan lukien tarjoilukulhot sekä soikeat...
