Retigo kombiahju Blue Vision B 2011 i, 20× GN 1/1, 36,9 kW

Retigo B 2011 i on Blue Vision seeria 20 x GN 1/1 kombiahju, mille nimivõimsus on 36,9 kW ja mis on mõeldud suure tootmismahtuga professionaalsetele köökidele, kus valmistatakse 400–600 eine päevas. See ühendab endas konvektsiooni ja otsese auru sissepuhumise kogu temperatuurivahemikus 30–300 °C, sobides suurepärane suurematele restoranidele, hotelliköökidele, toitlustusettevõtetele ja institutsionaalsele toitlustusele.

Blue Visioni puutetundlik juhtpaneel annab köögimeeskonnale täieliku kontrolli küpsetustsükli üle, mida toetab standardvarustuses olev sisetemperatuuri andur, mis tagab ühtlased tulemused iga partiiga. Ahju saab ühendada Retigo Combionline-platvormiga, mis võimaldab kaugjälgimist, retseptide haldamist ja HACCP-andmete turvalist varundamist.

Kolmekordse klaasiga uks, 50 mm paksune soojusisolatsioon, sisseehitatud soojusvaheti ja Retigo veesäästusüsteem vähendavad käitamiskulusid, samuti kuulub standardvarustusse Active Cleaning-funktsioon, mis lühendab hooldustööde vahelist aega. Mittemagnetilisest roostevabast terasest valmistatud mudel B 2011 i on mõeldud köökidele, kus on vaja järjepidevat ja korratavat tootlikkust suures mahus.