Sirman Planetary Mixer Plutone 7 PLUS, 7 L, 75–660 rpm

Sirman Plutone 7 PLUS är en planetblandare på 7 liter avsedd för små professionella kök, konditorier och kaféer som behöver en pålitlig lösning för daglig blandning utan att ta upp för mycket plats. Den är byggd på en helgjuten metallkropp med ett lyftbart huvud och drivs av en likströmsmotor med steglös hastighetsreglering mellan 75 och 660 varv per minut, vilket ger användaren möjlighet till precis justering från försiktig vikning till vispning i hög hastighet – allt med en enda enfasanslutning på 230 V.

Beteckningen PLUS står för två konkreta förbättringar jämfört med basmodellen Plutone 7: en kraftigare kuggväxeldrift med fettsmörjning och ett snabbfästningshandtag på huvudet, som ersätter standardvredet för snabbare skålbyten under hektiska serveringstider. Säkerheten hanteras av en mikrobrytare som stänger av strömmen när huvudet lyfts och en NVR-enhet som förhindrar oavsiktlig omstart efter ett strömavbrott. Den avtagbara skålen i rostfritt stål och de tre medföljande tillbehören i rostfritt stål – visp, degkrok och blandarblad – täcker hela spektrumet av smet, krämer och medelhårda degar upp till 1 kg mjöl.

Med en vikt på 15 kg och måtten 410 × 240 mm på bänken passar Plutone 7 PLUS konditorier, hotellfrukostkök, små restauranger och glassbarer som vill ha italiensk kvalitet i en kompakt, enfasig maskin.