Supra slipestål, rund, forkrommet SY01026B, 26 cm

Supra rund slipestål SY01026B er et profesjonelt slipestål med en stang på 26 cm (10 tommer), som brukes til å vedlikeholde og rette opp skjærekanten på kjøkkenkniver mellom slipingene, snarere enn til å fjerne metall. Den egner seg for slakterier, profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som sliper kniver daglig; det runde tverrsnittet gjør den egnet til daglig sliping av de fleste bladformer.

Stangen har en forkrommet overflate og standard kornstørrelse for rutinemessig sliping. Ambrogio Sanelli er en italiensk bestikkprodusent hvis katalog bærer påskriften «Professional Knives since 1864», og Supra-serien produseres i Premana, Italia.

Den samme modellen finnes også med en stang på 20 cm eller 30 cm og med blå, grønne, røde, hvite og gule håndtak. Ambrogio Sanellis Supra-serie omfatter runde, ovale og flate slipestål med flere kornstørrelser, slik at et kjøkken kan velge det slipestålet som passer best til knivene de vedlikeholder.