Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Ergoforge-slipestål er en profesjonell slipestang for vedlikehold og gjenoppretting av skjærekanten på kjøkkenkniver, smidd i ett stykke av rustfritt stål av Bonpertuis®-kvalitet med forkrommet overflate. Med en lengde på 20 cm (8 in) passer den til de fleste profesjonelle arbeidsflyter i kjøkkenet, og er produsert i Italia av en knivmaker med røtter som går tilbake til 1863.
Smedingen i ett stykke eliminerer skjøten mellom bladet og håndtaket, noe som gir den sømløse sammenføyningen som profesjonelle kjøkken krever for å oppfylle hygienekravene. Det svarte polypropylenhåndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep gjennom lange arbeidsskift. Et pålitelig verktøy til daglig bruk for kokker, slaktere og kjøkkenpersonale som er avhengige av jevn ytelse fra knivbladet.
