Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra Colore er et forkrommet, rundt slipestål med en stang på 30 cm, utviklet for profesjonell knivvedlikehold i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og slakterier. Det er produsert i Italia, sørger for at bladene holder seg skarpe mellom slipingene og er konstruert for å tåle kravene i et travelt kjøkkenmiljø.
Håndtaket er konstruert med en PP-kjerne og et overstøpt SEBS-belegg, noe som gjør det steriliserbart og motstandsdyktig mot støt, etsende stoffer og høye temperaturer — i full overensstemmelse med EUs regelverk for mathygiene. En innebygd opphengskrok sørger for at det alltid er lett tilgjengelig på arbeidsstasjonen. Supra Colore-serien støtter HACCP-fargekoding: seks håndtaksfarger (svart, rød, gul, blå, hvit og grønn) gjør det mulig for kjøkken å tildele stålredskaper etter arbeidsområde for å redusere risikoen for krysskontaminering.
