Supra slipestål, rund, forkrommet SY01030W, 30 cm, hvit

Supra rund slipestål SY01030W er et profesjonelt slipestål med en stang på 30 cm (12 tommer), som brukes til å vedlikeholde og justere skjærekanten på kjøkkenkniver mellom slipingene, snarere enn til å fjerne metall. Den egner seg for slakterier, profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som sliper kniver daglig; det runde tverrsnittet gjør den egnet til daglig sliping av de fleste bladformer.

Stangen har en forkrommet overflate og standardkornstørrelse for rutinemessig sliping. Håndtaket er hvitt, og i Supra Colore HACCP-fargesystemet markerer hvit farge verktøy som brukes til bakeri og meieriprodukter, slik at dette slipestålet kan oppbevares sammen med knivene som brukes til samme oppgave for å redusere risikoen for krysskontaminering.

Den samme modellen finnes også med en stang på 20 cm eller 26 cm og med håndtak i fargene svart, blå, grønn, rød og gul. Ambrogio Sanellis Supra-serie omfatter runde, ovale og flate slipestål i flere kornstørrelser, slik at et kjøkken kan velge det slipestålet som passer best til knivene de vedlikeholder.