Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Chef Line 15 cm er en profesjonell, sveiset kokkekniv fra Premana i Italia, laget for de daglige kravene i restaurant- og hotellkjøkken. Bladet på 150 mm er smidd av ett enkelt stykke Bonpertuis®-bestikkstål med full tang, og er håndbearbeidet og slipt av håndverkere – en tradisjon Sanelli Ambrogio har opprettholdt siden 1863.
Det naglede, svarte POM-håndtaket gir et sikkert og ergonomisk grep under lange forberedelser, og kniven tåler oppvaskmaskin, noe som sikrer rask gjennomstrømning i kjøkkenet. Hvert blad er merket med en lasertrykt produktkode og serienummer, noe som gir kjøperne en enkel måte å kontrollere ektheten på. En pålitelig og kompakt allroundkniv som passer for kokker, cateringvirksomheter og profesjonelle kjøkkenstaber som trenger en velbalansert kniv til finarbeid.
