BBQ kokkekniv BC49020N, 20 cm

BBQ-kokkekniven BC49020N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et blad på 20 cm (8 tommer), 4,8 cm dypt ved hælen, fra BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Det er seriens allroundkniv for hakking, skjæring og trimming av kjøtt både før og etter grilling.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreeffektivitet og en laserstyrt sluttpussing, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med et partinummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelsesringen gir et ekstra lag av hygiene.

Den samme modellen finnes også med et blad på 24 cm, og BBQ-serien inkluderer en matchende kokkekniv med takket blad. Den er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har produsert profesjonelle kniver siden 1864.