BBQ kokkekniv med takket blad BC46020N, 20 cm

BBQ-kokkekniven BC46020N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kokkekniv med et 20 cm langt takket blad, og inngår i BBQ-serien som er utviklet for kjøttbearbeiding og tilberedning ved grillen. Den takkede kanten skjærer rent gjennom skorpe eller grillede overflater uten å knuse kjøttet under, og den allsidige kokkeknivformen egner seg også til daglig hakking og trimming.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål, valgt for sin skjæreevne og holdbarhet, med en polert overflate for bedre skjæreevne og en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke. Hvert blad har også en presis, slitesterk lasermarkering med et partinummer. SEBS-håndtaket har et profesjonelt sklisikkert grep med et antibakterielt tilsetningsstoff, og den glatte beskyttelsesringen gir et ekstra lag av hygiene.

Kniven er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, som har laget profesjonelle kniver siden 1864. BBQ-serien den tilhører, omfatter også trimmekniver, fileteringskniver, skivekniver og brødkniver, samt et tilhørende slipestål.