Tecna pavāra nazis ar zobainu asmeni TC46020L, 20 cm, zils

„Tecna Chef's Knife TC46020L“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 20 cm (8") garu zobainu asmeni, kas paredzēts virtuvēm, kurās nepieciešama zobaina mala, lai pārgrieztu cietu ādu un garozu, nesasmalcinot zem tās esošo pārtiku. Zilais rokturis liecina, ka saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu šis nazis ir paredzēts profesionālās virtuves zivju un jūras velšu darba vietai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Divkāršās injekcijas rokturis apvieno stingru polipropilēna serdi, kas savienota ar tērauda kātu, ar mīkstu SEBS ārējo slāni, kas veidots ar mikrosfērām, lai samazinātu slīdēšanu un uzlabotu saķeri; visi materiāli ir netoksiski, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un sterilizējami. HACCP krāsu sistēmā zils apzīmē rīkus zivīm un jūras veltēm, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, termiski apstrādātiem ēdieniem vai produktiem.

Nažu ražotājs ir Itālijas uzņēmums „Ambrogio Sanelli“, kas nodarbojas ar profesionālo nažu izgatavošanu kopš 1864. gada, un katram izstrādājumam ar lāzeru ir uzklāts partijas numurs, lai nodrošinātu izsekojamību.