Supra pavāra nazis ar zobainu asmeni SC46020L, 20 cm, zils

„Supra Chef's Knife SC46020L“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 20 cm (8") garu zobainu asmeni, kas paredzēts restorānu virtuvēm, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem. Zobainā mala viegli pārgriež garozas un miziņas, nesasmalcinot zem tām esošo pārtiku, savukārt zils rokturis ļauj šo nazi vizuāli atšķirt no rīkiem, ko izmanto citu produktu apstrādei.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Zilais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu zila krāsa ir paredzēta zivīm un jūras veltēm, tādējādi šis nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātas gaļas, termiski apstrādātu produktu vai dārzeņu apstrādei.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats modelis ir pieejams arī ar melnu rokturi, un vienkāršajā „Supra” sērijā šis nazis ir pieejams arī ar 24 cm garu asmeni.