Tecna pavāra nazis TC49030G, 30 cm, zaļš

„Tecna Chef's Knife TC49030G“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 30 cm (12") garu asmeni, kas paredzēts sasmalcināšanai, šķēlēšanai un kubiņu griešanai profesionālās virtuvēs, restorānos un ēdināšanas uzņēmumos. Rokturis ir krāsots saskaņā ar HACCP sistēmu: zaļā krāsa apzīmē nažus, kas paredzēti augļiem un dārzeņiem, tādējādi šis nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, kurus izmanto citu pārtikas produktu grupu apstrādei.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturim ir cieta polipropilēna serde, kas savienota ar tērauda kātiņu, un to pārklāj mīkstāks SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna, sterilizējami un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, kā arī atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.

Šis pats zaļais modelis ir pieejams arī ar 16 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm un 28 cm garām asmeņiem. Šajā 30 cm garuma versijā sērija ir pieejama arī ar sarkanām, dzeltenām, zilām, baltām un melnām rokturīm. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.