Tecna pavāra nazis TC49022G, 22 cm, zaļš

„Tecna Chef’s Knife TC49022G“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 22 cm (8¾") garu asmeni, kas paredzēts sasmalcināšanai, griešanai un kubiņos sagriešanai profesionālās virtuvēs, restorānos un ēdināšanas uzņēmumos. Roktura krāsa atbilst HACCP sistēmai: zaļā krāsa apzīmē nažus, kas paredzēti augļiem un dārzeņiem, tādējādi šis nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, kurus izmanto citu pārtikas produktu grupu apstrādei.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturim ir cieta polipropilēna serde, kas savienota ar tērauda kātiņu, un to klāj mīkstāks SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna, sterilizējami un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, kā arī atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.

Šis pats zaļais modelis ir pieejams arī ar asmeņiem, kuru garums ir 16 cm, 20 cm, 24 cm, 28 cm un 30 cm. To ir izstrādājis un izgatavojis Premānā, Itālijā, uzņēmums „Ambrogio Sanelli“, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.