„Supra“ Santoku nazis, Granton Edge SC50018Y, 18 cm, dzeltens

„Supra Santoku“ nazis SC50018Y no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls Santoku tipa virtuves nazis ar 18 cm (7") garu asmeni ar „Granton“ profilu, 4,7 cm dziļumu un dzeltenu HACCP rokturi, kas paredzēts gatavotas gaļas un mājputnu gaļas apstrādei. Tas ir piemērots restorānu, ēdināšanas un viesnīcu virtuvēm, kur pārtikas apstrādes zonas ir jānošķir atbilstoši veicamajiem uzdevumiem.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Granton asmeņa mala — dobumu rinda gar asmeni — samazina berzi, tādējādi sagrieztie gabaliņi atdalās no asmens, nevis pie tā pielīp. Dzeltenais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. HACCP krāsu sistēmā dzeltenā krāsa ir paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai, tādējādi šo nazi var nošķirt no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm, dārzeņiem vai maizes izstrādājumiem.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats modelis ir pieejams ar melniem, ziliem, zaļiem, violetiem, sarkaniem un baltiem rokturiem.