Supra gaļas nazis, Granton Edge SM99024R, 24 cm, sarkans

„Supra Butcher Knife SM99024R“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls miesnieka nazis ar 24 cm garu asmeni ar „Granton“ zobojumu un sarkanu HACCP rokturi, kas paredzēts neapstrādātas gaļas apstrādei, kaulu izņemšanai, gaļas apgriešanai un porcijām sadalīšanai miesnieku darbnīcās, gaļas pārstrādes telpās un restorānu virtuvēs. Asmens ar dobo slīpējumu un „Granton“ zobojumu samazina berzi pret gaļu, tādējādi šķēles atdalās no asmens, nevis pielīp pie tā.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Sarkanais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu sarkana krāsa ir paredzēta neapstrādātai gaļai, tādējādi šo nazi var nošķirt no rīkiem, ko izmanto apstrādātai gaļai, zivīm vai dārzeņiem.

Šis pats modelis ir pieejams arī ar melniem un dzelteniem rokturiem, kā arī ar 28 cm garu asmeni. Uzņēmums „Ambrogio Sanelli“ kopš 1864. gada ražo profesionālos nažus Premanā, Itālijā.