Supra kaulu izgriešanas nazis, izliekts, daļēji elastīgs asmens SD02013R, 13 cm, sarkans

„Supra Boning Knife SD02013R“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls izliekts atkaulošanas nazis ar 13 cm (5") garu, 2 mm biezu puselastīgu asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no kauliem gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Izliektais profils pielāgojas kaula formai, un puselastīgais asmens saliecas vairāk nekā puscietais, ļaujot strādāt šaurākās locītavās, vienlaikus saglabājot stabilu līniju.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram nažam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Sarkanais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākai higiēnai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu sarkana krāsa ir paredzēta neapstrādātai gaļai, tādējādi nazi var nošķirt no rīkiem, ko izmanto apstrādātiem pārtikas produktiem, zivīm vai dārzeņiem.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šis pats modelis tiek ražots arī ar melniem, dzelteniem un ziliem rokturiem un ar 15 cm garu asmeni, savukārt „Supra” sērijā ietilpst cieti, puscieti un elastīgi izliekti atkaulošanas naži.