Brunner Anliker nepārtrauktas padeves dārzeņu griezējs GSM 5, 150 kg/h

„Brunner Anliker GSM 5“ ir Šveicē ražota dārzeņu griešanas un sagriešanas iekārta ar nepārtrauktu padevi, kas spēj apstrādāt līdz pat 150 kg/h — pietiekami aptuveni 300 porcijām —, tādējādi padarot to par praktisku darba zirgu restorānu sagatavošanas virtuvēs, viesnīcu ēdināšanas uzņēmumos un kafejnīcās ar lielu apgrozījumu. Tās kompaktais, 0,26 kW jaudas indukcijas motors, kam nav nepieciešama apkope, nodrošina griešanas galvas klusu darbību bez pastāvīgas apkopes, savukārt 45° leņķa padeves piltuve nodrošina vienmērīgu produktu padevi iekārtā.

Ar aptuveni 50 pieejamajiem griešanas diskiem GSM 5 spēj veikt plašu griešanas, rīvēšanas un kubiņos sagriešanas uzdevumu klāstu. „Schleppschnitt” metode samazina šūnu bojājumus, palīdzot saglabāt uzturvielas un vitamīnus gatavajā produktā — tas ir nozīmīgs priekšrocība, ja svarīga ir sagatavošanas kvalitāte. Lietais nerūsējošā tērauda korpuss un griešanas galviņa ir paredzēti ikdienas profesionālai lietošanai, savukārt antimikrobiālie stikla šķiedras kompozītmateriāla diski atbilst HACCP prasībām un ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, nodrošinot ātru un standartiem atbilstošu tīrīšanu starp darba uzdevumiem.

Dubultā drošības bloķēšanas sistēma gan piltuves galā, gan pārtikas pabīdītājam atbilst komerciālo virtuves drošības prasībām, vienlaikus nepalēninot darba gaitu. GSM 5 ir piemērots jebkurai profesionālajai virtuvei, kurā nepieciešama uzticama un augstas caurlaidspējas dārzeņu sagatavošana ar minimālu apkopi un vienkāršu higiēnas pārvaldību.