Was mazgājamais „Gastronorm” trauks, GN 84, GN 1/2, -40/+80 °C

GN 84 sērijas „Gastronorm” vāks ir cieši noslēdzams polipropilēna vāks, kas paredzēts GN 1/2 izmēra traukiem un piemērots lietošanai temperatūras diapazonā no -40 °C līdz +80 °C — tas nodrošina visu nepieciešamo, sākot no uzglabāšanas dziļsaldētavā līdz karstā ēdiena sagatavošanai. Tas ir ražots Eiropā no BPA nesaturoša polipropilēna (PP) un ir piemērots GN 84 sērijas pusizmēra traukiem (modeļi no 8412 065 līdz 200), nodrošinot drošu noslēgumu, kas novērš savstarpēju piesārņojumu un mitruma zudumu intensīvās profesionālās virtuvēs.

HACCP prasību ievērošana ir iebūvēta: vāku var aprīkot ar krāsu kodētiem HACCP skavām, lai uzreiz nodalītu alergēnus vai sastāvdaļas — tā ir praktiska prasība restorāniem, viesnīcu virtuvēm, ēdināšanas uzņēmumiem un pārtikas sagatavošanas telpām, kas darbojas saskaņā ar stingriem higiēnas protokoliem. Ņemot vērā tā cenu, tas ir izmaksu ziņā efektīvs veids, kā papildināt standartizētu GN 84 konteineru sistēmu.