Apraksts
WAS GN 1/3 polipropilēna vāks ir pārtikas uzglabāšanas vāks, kas paredzēts standarta GN 1/3 traukiem saskaņā ar standartu EN 631-1, lai sagatavotās sastāvdaļas, mērces un aukstās pagatavošanas produktus droši nosegtu ledusskapī, saldētavā vai izmantojot „bain-marie” sistēmu. Tas ir izgatavots no polipropilēna, kas atbilst pārtikas saskares prasībām, un iztur temperatūras no -40 °C līdz 95 °C, tādējādi to var vienlīdz labi izmantot gan straujas atdzesēšanas, gan siltuma saglabāšanas iekārtās.
Pateicoties kompaktajam izmēram (325 × 176 mm), šis vāks lieliski iederas intensīvās „mise-en-place“ darba plūsmās, neaizņemot lieku vietu plauktos vai aukstumkamerā. Tas ir praktisks ikdienas risinājums restorānu virtuvēm, viesnīcu banketu rīkošanas dienestiem, ēdināšanas uzņēmumiem un kafejnīcu sagatavošanas zonām, kurās visā apkalpošanas procesā tiek izmantoti GN standarta trauki.
Specifikācija
Specifikācija
Temperatūra un dzesēšana
- Minimālā temperatūra
- -40°C
- Maksimālā temperatūra
- 95°C
Materiāli un apdare
- Materiāls
- Polypropylene
