Virtuves sīkinventārs

Lielās iekārtas nosaka virtuves kapacitāti; sīkinventārs — tās tempu. Šis ir darba slānis, pēc kura ik dienu sniedzas katrs pavārs: piederumi, sagatavošanas rīki, trauki un servēšanas lietas, kas nolietojas un tiek nomainītas bez liekas ceremonijas. Uzturiet pamatlietas vienotas visās darba vietās un papildiniet tās ar īstiem pavāra nažiem.

Kategorijas

Kategorijas

Pieprasīt konsultāciju par projektu

Atstājiet savu kontaktinformāciju un mēs jums atzvanīsim.