Apraksts
Sanelli Ambrogio CASTOR Julienne (preces kods 1435.000) ir profesionāls pagriežamais mizotājs, kas paredzēts kartupeļu, dārzeņu un augļu mizošanai un sagriešanai julienne strīpās; tas ir pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda ar lokveida/pagriežamu rāmi. Izgatavots Premanā, Itālijā, tas nodrošina precizitāti un izturību, kāda nepieciešama intensīvās darbības profesionālajās virtuvēs.
Zobainais julienne nažs vienā piegājienā sagriež tīras, vienāda izmēra strīpiņas, tādējādi kļūstot par praktisku ikdienas rīku pavāriem restorānos, viesnīcu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos, kuriem nepieciešama vienmērīga garnīra sagatavošana un pārtikas apstrāde bez nepieciešamības izmantot apjomīgu specializētu mandolīnu.
