„Unox“ konvekcinė krosnelė XV893, 12 vnt. GN 1/1, 15,8 kW

„Unox CHEFLUX™ XV893“ – tai 12 × GN 1/1 dydžio elektrinė konvekcinė krosnelė su drėgmės reguliavimo funkcija, skirta didelio apimties paslaugoms teikti restoranuose, viešbučiuose, viešojo maitinimo virtuvėse ir profesionaliose kepyklose. Jos galia – 15,8 kW, o veikimo temperatūros diapazonas – 80–260 °C. Ši krosnelė derina sausą konvekciją su papildoma drėgme, todėl vienu įrenginiu galima kepti, troškinti, griliuoti, virti garuose bei atšildyti šviežius ir šaldytus produktus.

Tai yra rankinio valdymo serija: trys rankenėlės, kuriomis tiesiogiai nustatomas laikas, temperatūra ir garų procentinė dalis, todėl darbas vyksta greitai ir patikimai net ir esant dideliam darbo krūviui. „Unox“ „AIR.Plus“ sistema valdo kelis dviejų greičių apsisukimo ventiliatorius, užtikrinančius tolygų šilumos paskirstymą visuose 12 lygiuose; „STEAM.Plus“ funkcija akimirksniu padidina drėgmę, o „DRY.Plus“ pašalina drėgmę iš kameros, kad maistas įgautų auksinę spalvą ir taptų traškus. AISI 304 nerūdijančio plieno kamera turi suapvalintus kampus ir į duris įmontuotą LED apšvietimą, padėklų laikikliai turi apsaugą nuo apvirsties, o dvigubo stiklo durys atsilanksto į kairę.

Italijoje pagamintas modelis XV893 jungiamas prie 380–415 V trifazės elektros tinklo, turi 3/4" vandens įvado ir kameros išleidimo angas bei pritaikytas standartiniams GN 1/1 padėklams ir indams su 67 mm žingsniu. „Unox“ siūlo atitinkamus stovus, neutralius spintelius, specialius padėklus ir vandens valymo sistemas, skirtas įrenginiui užbaigti.