„Smeg“ konvekcinė orkaitė su garų funkcija ALFA625EHDS, 6x EN 600×400

„Smeg ALFA625EHDS“ – tai profesionali elektrinė konvekcinė krosnelė su drėkinimo funkcija, skirta kepykloms, konditerijoms, restoranams ir viešbučių virtuvėms, kurioms reikalingi pastovūs rezultatai ir skaitmeninis valdymas. Joje telpa šeši EN 600×400 mm arba GN 1/1 dydžio padėklai, išdėstyti 77 mm atstumu vienas nuo kito, ji sunaudoja 10,5 kW esant 400 V įtampai, o temperatūros diapazonas yra nuo 50 iki 280 °C – tai leidžia atlikti viską, nuo švelnaus tešlos kildinimo iki kepimo aukštoje temperatūroje.

Dviejų greičių ventiliatoriai su atbuline eiga tolygiai paskirsto šilumą visais lygiais, o drėkinimas tiekiamas prie kiekvieno ventiliatoriaus penkiais garu palaikomais lygiais bei rankiniu nustatymu – taip užtikrinamas duonos, pyragaičių ir sluoksniuotos tešlos plutos bei minkštimo kontrolė. LCD jutiklinis ekranas saugo iki 99 receptų, suskirstytų į devynis kepimo etapus, turi 1–60 minučių laikmatį su nepertraukiamo veikimo režimu, kepa iki nustatytos vidinės temperatūros ir per USB eksportuoja HACCP duomenis. Nuimamas deflektorius, atidaromas vidinis stiklas ir 2 LED kameros lemputės palengvina kasdienį produktų įdėjimą ir valymą.

AISI 304 nerūdijančio plieno kamera talpina 127,3 litrus, durys standartiniu atveju atidaromos į kairę (taip pat siūloma dešiniąja puse atidaroma versija, ALFA625EHDSR), o orkaitė atitinka IPX3 apsaugos klasę ir turi 1,7 m ilgio maitinimo laidą. Komplektą papildo su orkaite suderinta kondensacinė gartraukė, stovai ir 600×400 / GN 1/1 dydžio padėklai.