„Tecna“ virėjo peilis TC49020B, 20 cm

„Tecna“ virėjo peilis TC49020B – tai 20 cm (8") ilgio virėjo peilis iš Ambrogio Sanelli „Tecna“ serijos, profesionalios serijos, kurios rankenos pagamintos dvigubo liejimo būdu. Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) – azotu praturtinto plieno, sukurto siekiant užtikrinti puikų pjovimo našumą ir ilgaamžiškumą; kiekvienas peilis turi pusiau poliruotą paviršių ir lazeriu kontroliuojamą galutinį galandimą.

Peilio rankena sudaryta iš tvirto polipropileno šerdies, sujungtos su plieniniu kotu, ir minkšto SEBS išorinio sluoksnio, kurio paviršius yra tekstūruotas mikrosferomis, siekiant sumažinti slidumą ir pagerinti sukibimą. Visos medžiagos yra netoksiškos, sterilizuojamos, tinkamos plauti indaplovėje ir atsparios ekstremalioms temperatūroms, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos standartus.

Sukurtas ir pagamintas Italijoje – „Ambrogio Sanelli“, profesionalių peilių gamintojų, veikiančių Premanoje nuo 1864 m. „Tecna“ virėjo peilis taip pat gaminamas su 16 ir 30 cm ilgio ašmenimis, o „Tecna Colore“ versija siūloma su raudonomis, geltonomis, mėlynomis, baltomis ir žaliomis HACCP rankenomis.