Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra“ virėjo peilis – tai profesionalus 280 mm ilgio virėjo peilis, pagamintas Premanoje, Italijoje, iš azotu praturtinto „NITRO-B“ nerūdijančio plieno (klasė 1.4916), sukietinto iki 57 HRC kietumo – užtikrinantis aštrumo išlaikymą ir atsparumą korozijai, atitinkančius komercinės virtuvės reikalavimus.
Kiekvienas peilio ašmenys gamykloje atskirai apdorojami lazeriu kontroliuojamu galutiniu galandimu ir suteikiamas satininis paviršius. Įpurškimo būdu pagamintoje SEBS elastomero rankenoje yra integruotas antibakterinis agentas, o sklandžiai išlenktas apsauginis gaubtas neturi įtrūkimų, kuriuose galėtų kauptis maisto likučiai – todėl peilis visiškai atitinka HACCP reikalavimus, jį galima sterilizuoti ir plauti indaplovėje.
Patikimas universalus peilis, skirtas virėjams, virtuvės darbininkams ir virtuvės brigadoms restoranuose, viešbučiuose bei maitinimo įstaigose, kuriose reikalingas pastovus pjaustymo našumas, ilgaamžiškumas ir griežtas higienos reikalavimų laikymasis.
