„Supra“ tiesus kaulų išėmimo peilis SD12018R, 18 cm, raudonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Straight Boning Knife SD12018R“ – tai profesionalus kaulų išėmimo peilis su tiesiu 18 cm (7”) ilgio ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Tiesūs ašmenys tinka ilgoms, plokščiosioms jautienos, kiaulienos ir paukštienos pjūviams, kai nėra reikalo naudoti išlenktų ašmenų.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad ašmenys ilgai išlaikytų aštrumą. Raudona SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą raudona spalva skirta žaliai mėsai, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitiems maisto produktams.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats raudonas modelis taip pat gaminamas su 14 ir 16 cm ilgio ašmenimis. Šioje serijoje taip pat yra peilių su juodomis, geltonomis ir mėlynomis rankenomis.