„Supra“ tiesus kaulų išėmimo peilis SD12018B, 18 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Straight Boning Knife SD12018B“ – tai profesionalus kaulų išpjaustymo peilis su tiesiu 18 cm (7”) ilgio ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Tiesūs ašmenys tinka ilgiems, plokštiems jautienos, kiaulienos ir paukštienos pjūviams, kai išlenkti ašmenys nėra reikalingi.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio valdymu, kad ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Juoda „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats juodas modelis taip pat gaminamas su 12, 14 ir 16 cm ilgio ašmenimis. Šioje serijoje taip pat yra peilių su raudonomis, geltonomis ir mėlynomis rankenomis.