Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra“ – tai profesionalus tiesus kaulų išėmimo peilis su 160 mm ilgio „NITRO-B“ nerūdijančio plieno ašmenimis, skirtas tiksliam kaulų išėmimui mėsinėse, mėsos perdirbimo įmonėse ir profesionaliose virtuvėse. Šis peilis, pagamintas Italijoje 1863 m. įkurtoje įmonėje, atitinka griežtus restoranų, viešbučių ir didelio našumo viešojo maitinimo įstaigų šefų bei mėsininkų reikalavimus.
Peilio ašmenys yra satininio blizgesio ir kiekvienas atskirai galąstamas lazerio valdymo pagalba, siekiant užtikrinti pastovų pjovimo našumą. Lygus, be tarpų peilio ašmenų ir mėlynos spalvos SEBS-over-PP rankenos sujungimas užkerta kelią maisto likučių susikaupimui, o pagal HACCP sistemą spalvotu kodu pažymėta mėlyna rankena padeda laikytis alergenų ir kryžminio užteršimo protokolų. Peilis tinka plauti indaplovėje ir visiškai atitinka ES maisto higienos reikalavimus, todėl tai praktiškas pasirinkimas bet kurioje veikloje, kur svarbu laikytis higienos reikalavimų ir užtikrinti greitą aptarnavimą.
