„Supra“ tiesus kaulų išėmimo peilis SD12016R, 16 cm, raudonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Straight Boning Knife SD12016R“ – tai profesionalus kaulų išėmimo peilis su tiesiu 16 cm (6¼”) ilgio ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Tiesūs ašmenys tinka ilgoms, plokščioms jautienos, kiaulienos ir paukštienos pjūvims, kai nereikia naudoti išlenktų ašmenų.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai pagaląstas lazeriu, kad ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Raudona „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą raudona spalva žymi žalią mėsą, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitiems maisto produktams.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, kompanijos „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats raudonas modelis taip pat gaminamas su 14 ir 18 cm ilgio ašmenimis. Šioje serijoje taip pat yra peilių su juodomis, geltonomis ir mėlynomis rankenomis.