iCombi Pro XS kombinuotas garintuvas, 6x GN 2/3, 5,7 kW

„Rational iCombi Pro XS 6-2/3“ – tai profesionalioms virtuvėms skirta elektrinė kombinuotoji garinė krosnelė, leidžianti gaminti maistą garu, konvekcijos būdu ir kombinuotu būdu šešiuose GN 2/3 lygiuose, užimanti kompaktišką 654 × 568 × 556 mm plotą. Suvartodama vos 5,7 kW, ji tinka montuoti ant stalviršio arba po juo, kur vietos yra nedaug, todėl tai – tinkamas pasirinkimas mažiesiems viešbučiams, kavinių virtuvėms, maisto furgonams ir mobilioms maitinimo stotims, kurioms reikalingos visos kombinuotosios krosnelės funkcijos, tačiau nereikia pilno dydžio įrenginio.

„Rational“ sistema „iCookingSuite“ realiuoju laiku automatiškai reguliuoja kepimo parametrus, o „iProductionManager“ vienu metu koordinuoja kelių patiekalų ruošimą. „iDensityControl“ aktyviai valdo spintos mikroklimatą, užtikrindama vienodus rezultatus visuose šešiuose lygiuose, o „iCareSystem“ atlieka automatinį valymą ir kalkių pašalinimą – taip sumažindama rankų darbo kiekį paslaugos pabaigoje. LAN ir „Wi-Fi“ ryšys leidžia nuotoliniu būdu stebėti įrangą ir perduoti receptus per „Rational“ platformą „ConnectedCooking“.

Vokietijoje pagamintas pagal IPX5 standartus „iCombi Pro XS“ tinka viskam – nuo švelnaus garinimo 30 °C temperatūroje iki kepimo aukštoje temperatūroje (300 °C), o maksimali garų temperatūra siekia 130 °C. Jis tinka verslininkams, kuriems reikalingas patikimas, pažangus maisto gaminimo sprendimas, užimantis mažai vietos.