„Rational iCombi Pro“ kombinuotas garintuvas, 20 vnt. GN 1/1, 37,2 kW

„Rational iCombi Pro 20-1/1“ – tai pilno dydžio kombinuotas garintuvas, skirtas didelio našumo profesionalioms virtuvėms, turintis 20 GN 1/1 lygmenų su 65 mm tarpu tarp jų ir bendrą 90 kg talpą visame grotelių komplekte. Veikianti su 400 V trifazės elektros energija ir 37,2 kW galia, ji užtikrina vienodą 36 kW galią tiek garų, tiek konvekcijos režimuose, todėl vienodai tinka kepimui, kepimui orkaitėje, garinimui, griliavimui ir patiekalų apdorojimui. Integruotas aukštos kokybės garų generatorius palaiko „PowerSteam“ funkciją, skirtą žemos temperatūros azijietiškų patiekalų ruošimui.

Pažangi maisto gaminimo sistema „iCookingSuite“ padeda operatoriams naudotis specialiais režimais, skirtais paukštienai, mėsai, žuviai, kiaušinių patiekalams, daržovėms, kepiniams ir patiekalų apdailai – taip pašalinant spėliojimus intensyviu aptarnavimo metu. „iProductionManager“ automatiškai suderina kelių krepšelių pakrovimo seką, o „iCareSystem“ atlieka valymą be rankinio įsikišimo. Įmontuotas LAN (RJ45) ir „Wi-Fi“ (IEEE 802.11 a/g/n) ryšys sujungia įrenginį su „Rational“ „ConnectedCooking“ platforma, leidžiančia nuotoliniu būdu stebėti įrenginį ir valdyti receptus.

„iCombi Pro 20-1/1“ – tai tinkamas pasirinkimas didelėms restoranų virtuvėms, viešbučių banketų organizavimo paslaugoms, centralizuotoms gamybos įmonėms ir viešojo maitinimo paslaugų teikėjams, kuriems nuoseklus didelio masto našumas yra būtinas. Judamasis krosnies stovas su tandeminiams ritinėliais palengvina pakrovimą, o įrenginys pritaikytas 1/1, 1/2, 2/3 ir 1/3 GN formatams, taip pat papildomai galima naudoti 400 × 600 mm kepimo skardas.