„Hexagon“ rytietiškas peilis, „Granton Edge“ XJ36018C, 18 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Hexagon Oriental Knife XJ36018C“ peilis turi 18 cm (7") ilgio ašmenis su simetriniu profiliu ir dvigubu galandimu, su „Granton“ briauna: išilginės įdubos palei ašmenis sumažina trintį, todėl pjaustomi gabalėliai lengvai atsiskiria nuo peilio. Šis peilis sukurtas nuolatinėms, slystančioms pjovimo operacijoms profesionaliose virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose.

Ašmenys pagaminti iš specialaus azotuoto nerūdijančio plieno su pusiau poliruotu paviršiumi, o „Ambrogio Sanelli“ lazeriu tiesiai ant plieno išspausdina logotipą ir partijos informaciją, kad būtų galima atsekti gaminio kilmę. Išskirtinė šešiakampė rankena pagaminta iš klevo medžio, o peilio kotas įtvirtintas į termiškai apdorotą bukmedį, užtikrinant saugų ir patogų laikymą.

„Ambrogio Sanelli“ projektuoja ir gamina profesionalius peilius Italijoje nuo 1864 metų. „Hexagon“ seriją taip pat sudaro vienakrypčiai „Usuba“, „Deba“ ir „Yanagiba“ sashimi peiliai bei dvikrypčiai „Nakiri“ ir „Santoku“ peiliai – visi su ta pačia šešiakampė klevo ir buko rankena.