„Hexagon“ „Usuba“ peilis XJ39021C, 21 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Hexagon Usuba“ peilis XJ39021C turi 21 cm (8¼") ilgio ašmenis su asimetriniu profiliu ir vienpusiu galandimu, kaip numato japonų tradicija. Vienpusis galandimas sumažina trintį ir užtikrina ilgą, sklandų pjovimą, todėl šis peilis tinka virėjams ir maisto tiekėjams, atliekantiems tikslius pjaustymo ir filė ruošimo darbus profesionalioje virtuvėje.

Peilio ašmenys pagaminti iš specialaus azotuoto nerūdijančio plieno su pusiau poliruotu paviršiumi, o „Ambrogio Sanelli“ lazeriu tiesiai ant plieno išspausdina logotipą ir partijos informaciją, kad būtų galima atsekti produkto kilmę. Šešiakampė rankena pagaminta iš klevo medžio, o peilio kotas įtvirtintas į termiškai apdorotą bukmedį, užtikrinant saugų ir patogų laikymą.

„Ambrogio Sanelli“ profesionalius peilius projektuoja ir gamina Italijoje nuo 1864 metų. „Hexagon“ seriją taip pat sudaro „Granton“ tipo ašmenimis pasižymintis rytietiškas peilis, „Deba“ ir „Yanagiba“ sashimi peiliai bei dvigubais ašmenimis pasižymintys „Nakiri“ ir „Santoku“ peiliai – visi su ta pačia šešiakampė klevų ir bukų medžio rankena.