Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Colore Santoku -veitsi TC50020R on ammattikäyttöön tarkoitettu Santoku-veitsi, jossa on 20 cm:n (8") pituinen Granton-reunainen terä, jonka syvyys terän kantapäässä on 5,4 cm. Veitsi on tarkoitettu raakan lihan pilkkomiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen ammattikeittiöissä, lihakaupoissa ja catering-toiminnassa. Granton-reuna, eli terän pituussuuntaan hiottu urarivi, vähentää kitkaa, jolloin ruoka irtoaa helpommin teräksestä, ja leveä, suora Santoku-profiili sopii nopeisiin heilutus- tai työntöleikkauksiin.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kaksiosaisessa ruiskupuristetussa kahvassa on jäykkä, muodonpitävä polypropeenisydän, joka on liitetty terän varteen, sekä pehmeämpi punainen SEBS-ulkokerros, jossa on mikropalloja, jotka vähentävät liukastumista ja parantavat otetta. HACCP-värikoodijärjestelmässä punainen on raakalihan väri, joten veitsi pidetään erillään kypsennettyyn ruokaan, kalaan tai vihanneksiin käytettävistä välineistä. Kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, steriloitavissa, astianpesukoneen kestäviä ja kestävät äärimmäisiä lämpötiloja.
Samaa Santoku-mallia valmistetaan myös 20 cm:n terällä vihreällä kahvalla sekä 18 cm:n terällä mustalla, sinisellä, vihreällä ja punaisella kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with microspheres for grip
- Kahvan väri
- Red (HACCP: raw meat)
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Santoku knife, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 200 mm
- Terän pituus
- 8"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50020G, 20 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,72€ sis. ALV17,95€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Santoku -veitsi, Granton-terä TC50018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50018G, 18 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50018L, 18 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta
