Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Colore Santoku -veitsi TC50018L on ammattikäyttöön tarkoitettu Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 18 cm (7") ja syvyys terän kantapäässä 4,7 cm. Se on tarkoitettu kalan ja merenelävien pilkkomiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen ammattikeittiöissä ja catering-toiminnassa. Granton-reuna, eli terän pituussuuntaan hiottu syvennysten rivi, vähentää kitkaa, jolloin ruoka irtoaa helposti teräksestä, ja leveä, suora Santoku-profiili sopii nopeisiin heilautus- tai työntöleikkauksiin.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopullisesti laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kaksiruiskutetussa kahvassa on jäykkä, muodonpitävä polypropeenisydän, joka on liitetty terän varteen, sekä pehmeämpi sininen SEBS-ulkopinta, jossa on mikropalloja, jotka vähentävät liukastumista ja parantavat otetta. HACCP-värijärjestelmässä sininen on kalojen ja äyriäisten väri, joten veitsi pidetään erillään raakalihaa, siipikarjaa tai vihanneksia varten käytettävistä välineistä. Kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, steriloitavia, astianpesukoneenkestäviä ja kestävät äärimmäisiä lämpötiloja.
Samaa Santoku-mallia valmistetaan myös 18 cm:n terällä mustilla, vihreillä ja punaisilla kahvoilla sekä 20 cm:n terällä vihreillä ja punaisilla kahvoilla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with microspheres for grip
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Santoku knife, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 180 mm
- Terän pituus
- 7"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Tecna Santoku -veitsi, Granton-terä TC50018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50018G, 18 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Colore Santoku-veitsi, Granton-terä TC50020G, 20 cm, vihreä
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,72€ sis. ALV17,95€ ilman ALVNormaalihinta -
Maitre Santoku -veitsi, Granton-terä MC50018B, 18 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 45,98€ sis. ALV38,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Hexagon Santoku-veitsi XJ50018C, 18 cm, kaksiteräinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 44,35€ sis. ALV36,65€ ilman ALVNormaalihinta
